Agent polyvalent de restauration (H/F)

URGENT

Le C.I.A.S totalise 119 agents répartis dans 6 services : Un foyer des jeunes travailleurs, une résidence autonomie « Bonne Nouvelle », un service d’action sociale, un service d’aide et d’accompagnement à domicile S.A.A.D, un Pôle Enfance et un service jeunesse.

Placé sous l’autorité de la responsable de la Résidence Jean Baghe, il participe aux diverses tâches demandées dans le service restauration de la résidence.

Il peut remplacer les autres agents dans certaines de leurs fonctions et tâches afin de garantir la continuité du service et répondre aux situations d’urgence.

MISSIONS PRINCIPALES

Restauration

− Réception des marchandises et traitement informatique du suivi des produits (réceptions et sorties)
− Rangement des marchandises,
− Préparation des marchandises,
− Aide à la plonge,
− Suivi des stocks pour les petits déjeuners (gestion des commandes en lien avec le chef de cuisine),
− Organisation du self-service (préparation, entretien),
− Réception des fromages, (suivi de la procédure HACCP)
− Contrôle et enregistrement des températures (normes HACCP),
− Préparation des fromages et des fruits pour les repas scolaires et des résidents du foyer de personnes âgées,
− Commande des boissons et inventaires,
− Aide ponctuelle en cuisine et au self

Entretien des locaux

− Aide à la remise en état et nettoyage des salles de restaurant et cafétéria,
− Participation au suivi des stocks de produits et de matériel.

ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES

− Participation aux réunions d’équipe et de service et consultation des comptes rendus.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

− Expérience professionnelle en restauration,
− Respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité dans le travail,
− Qualités relationnelles,
− Esprit d’équipe,
− Ponctualité et assiduité, disponibilité,
− Travail à temps partiel de 7h45 à 11h30.

STATUT, RÉMUNÉRATION ET CONDITIONS PARTICULIÈRES

− Agent titulaire de la fonction publique territoriale, grade d’Adjoint technique,
− Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + participation employeur complémentaire santé et prévoyance,
− Poste à temps non complet 17h30 / semaine à pourvoir dès que possible.

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