Visite guidée de la Fromagerie coopérative laitière de la vallée des Arves, échanges avec les producteurs de Beaufort AOP, dégustation mais aussi des animations sur le thème du Beaufort et de l'agriculture de montagne.
• Fabrication & Dégustation – Coopérative laitière de la vallée des Arves
9h : Rendez-vous pour assister à la fabrication avant de déguster le Beaufort tout droit sorti des caves !
Depuis 1965, la Coopérative Laitière de la Vallée des Arves transforme le lait de montagne en un Beaufort AOP d’exception. Portée par des agriculteurs passionnés, elle perpétue un savoir-faire traditionnel tout en valorisant le terroir alpin et une agriculture durable. C’est la plus petite coopérative de la zone de production, avec 5500 meules produites par an !
• Rendez-vous au foodtruck Beaufort – Plan du Moulin
14h-17h : Dégustations de Beaufort accompagnées douceurs locales et découverte de l’agriculture de montagne.
Ouvertures
Mardi 22 juillet 2025 à partir de 9h.
Localisation
73530 Saint-Sorlin-d'Arves