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Petite balade gourmande, sur la route des Fromages de Savoie

Sur la Route des Fromages de Savoie, découvrez l'agriculture de montagne à l'origine de l'excellent Beaufort, visite de la ferme à l'heure de la traite avec Yves Accompagnateur en Montagne à Albiez, rencontre de l'agriculteur et dégustation.

Venez découvrir les vaches Tarines et Abondances au moment de la traite, à la suite d’une marche dans le village, nous irons visiter la ferme, accessible à toute la famille, à la rencontre de l’agriculteur qui nous donnera de nombreuses informations sur la gestion de son exploitation.

Tous les particularités seront abordés, depuis les différentes sortent de Beaufort, les spécificités de leur fabrication et l’histoire de cette tradition ancestrale depuis le néolithique, le moyen âge et son évolution jusqu’à nos jours.

Durant la visite nous dégusterons le lait de la traite qui servira à la fabrication, et le Beaufort, au milieu des vaches.

D’autres jours et horaires de visites sont possibles sur réservation. Départ de la randonnée Place Opinel.

Bienvenue dans mes randonnées et à bientôt pour de nouvelles découvertes. Yves

Ouvertures

Du 18/12 au 24/04, tous les mercredis de 17h30 à 19h30.

A la demande.

Localisation

Chef-lieu 73300 Albiez-Montrond

Contact

Petite balade gourmande, sur la route des Fromages de Savoie Chef-lieu 73300 Albiez-Montrond

  • Téléphone : 06 80 02 13 85

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